手作り田舎料理|三船温泉 城山

宿泊プラン

手作り田舎料理

当館ではきめ細かい霜降りのとろける食感を持つおおいた豊後牛を使用しております。お肉には城山で代々続く手作り秘伝のタレを付けてお召し上がりください。味噌ベースのピリ辛風味が食欲をそそります。

当館ではきめ細かい霜降りのとろける食感を持つおおいた豊後牛を使用しております。
お肉には城山で代々続く手作り秘伝のタレを付けてお召し上がりください。
味噌ベースのピリ辛風味が食欲をそそります。

鶏とごぼうの風味がふわっと香る炊きたての釜飯。

炙った鶏肉をお刺身で…♪

九州の各地域では、ヤマメやアマゴを一括りにして「エノハ」といいます。
朱色の斑点がある方がアマゴです。
エノハは、美しさだけでなく味も絶品。
塩焼きにしてお出ししていますので、味と香りをお楽しみください。

城山特製プリンは無駄なものを入れずに卵と牛乳だけで作りました。
甘さ控えめな大人のスイーツを堪能ください。

季節によって色んな種類があるお鍋は、ほっと温まる1品です。

田舎会席~おおいた豊後牛の花崗岩焼~

ボリューム・バランス・味はもちろん!おおいた豊後牛の花崗岩焼きのコースです。
タレなどの調味料もこだわりの自家製。※メニューは季節によって異なります。

田舎会席~季節のお鍋と鶏づくし~

城山のスタンダードメニューです。あつあつお鍋に鳥刺しに鳥天に…
どれから食べていいか思わず迷っちゃう品揃えです。是非お好きなものから食べましょう。

ほっこり朝食

湯豆腐で心も落ち着きます。
ほっこりメニューで、
朝の体にやる気を蓄えましょう!
●ある日の朝食
湯豆腐・サケ・たたきごぼう・つくだに・
長芋・めかぶ・納豆・海苔

自家栽培野菜

三船温泉城山では、数多くの野菜を栽培しています。
採れたばかりの新鮮お野菜で宿の料理を作っています。