当館ではきめ細かい霜降りのとろける食感を持つおおいた豊後牛を使用しております。
お肉には城山で代々続く手作り秘伝のタレを付けてお召し上がりください。
味噌ベースのピリ辛風味が食欲をそそります。

鶏とごぼうの風味がふわっと香る炊きたての釜飯。

炙った鶏肉をお刺身で…♪

九州の各地域では、ヤマメやアマゴを一括りにして「エノハ」といいます。
朱色の斑点がある方がアマゴです。
エノハは、美しさだけでなく味も絶品。
塩焼きにしてお出ししていますので、味と香りをお楽しみください。

城山特製プリンは無駄なものを入れずに卵と牛乳だけで作りました。
甘さ控えめな大人のスイーツを堪能ください。

季節によって色んな種類があるお鍋は、ほっと温まる1品です。